【当当网 正版书籍】随身小厨房 焖烧罐轻松做便当 烹饪美食 料理烹调方法 制作料理 养生保健 保温保冷 冰凉甜品制作

焖烧罐只拿来煮汤，太大材小用了！

120%地有效运用吧！.............Ⅰ

本书的使用方法.......................Ⅳ

不只是汤，饭、沙拉、甜点都可以制作！........01

焖烧罐保温、保冷的基本调理步骤....................03

焖烧罐的基本信息................................05

专栏1便当配菜和盖饭主菜.............23

专栏2自由创意！*酱料.............41

专栏3超好用知识！创意料理...........73

专栏4以容量为主？以设计为主？

焖烧罐图鉴.........85

专栏5更加了解焖烧罐的使用方法........86

Part1能量提升！热腾腾！热乎乎的罐便当

用焖烧罐烹煮出美味米饭.......08

白饭.......09

五谷饭......10

燕麦饭.....11

白粥.......12

豌豆饭.....13

红豆饭.....14

什锦菜饭／章鱼饭....16

西班牙大锅饭.......17

印度尼西亚炒饭......18

绿咖喱炖饭.........19

鹰嘴豆西红柿炖饭.......20

燕麦苏格兰羊*汤........21

小银鱼蔬菜盐曲粥.......22

Part2温暖身体且健康！温、冷汤

温、冷汤的关键在于料理步骤和食材挑选！....26

白芸豆、香菇巧达浓汤........27

鲜虾、鳕鱼、花椰菜的马赛鱼汤......28

蔬菜咖喱汤.........29

炒蔬菜芝麻味噌汤......30

圆白菜培根西红柿汤／鲭鱼萝卜味噌汤......31

樱花虾煎蛋汤........32

豆浆杂烩汤..........33

韩式牛*汤..........34

猪*山药柚子胡椒汤／香菇榨菜中华汤.......35

豆腐大酱汤...........36

冷汤.........37

梅子西红柿蛋花汤.......38

裙带菜黄瓜韩式汤.........39

甜椒黄瓜酸奶汤........40

Part3减肥食谱也OK！善用绝佳保冷功能的罐沙拉

试着制作清爽的沙拉吧！.......44

萝卜干猪*片沙拉／鲜虾牛油果咖喱饭沙拉........46

鸡柳古斯米碎沙拉..........47

鲜艳蔬菜奶油干酪沙拉..........48

大豆糯麦颗粒沙拉...........49

螺旋面普罗旺斯杂烩沙拉.........50

菠菜、圆白菜、大麦拌芝麻沙拉／藜麦圆白菜沙拉......51

山药、黄瓜、酥脆日式豆皮盐海带沙拉......52

黄豆芽Choregi沙拉／粉丝沙拉.........54

碎豆腐汤沙拉.........55

苦瓜鲔鱼沙拉.........56

萝卜羊栖菜金平风沙拉..........57

寒天藻丝泰式沙拉..........58

Part4进阶运用焖烧罐的家常小菜

用焖烧罐制作正统的水煮豆！.......60

水煮大豆.........61

水煮鹰嘴豆..........62

水煮红豆..........63

水煮白芸豆...........64

甜煮黑豆

创意新品1

黑豆蜜豆...........65

水煮小扁豆

创意新品2

小扁豆沙拉..........66

炖煮萝卜干...........67

炖煮羊栖菜..............68

牛*、牛蒡、魔芋丝

时雨煮................69

普罗旺斯杂烩..........70

温泉蛋..............71

奶油洋芋半熟蛋........72

Part5保冷、简单又美味的焖烧罐甜食

记住制作冰凉甜点的诀窍........76

冷冻水果／冷冻香蕉和麦片佐咸味焦糖酱........78

抹茶杏仁...........79

糖渍柑橘糯米丸........80

希腊酸奶的白奶酪蛋糕／水果干棉花糖酸奶.........81

萨瓦兰风的干酪蛋糕.............83

珍珠粉圆水果椰奶............84

索引...........87